学校生活 - 埼玉県立越ヶ谷高等学校

遠足に行ってきました！！

投稿日時 : 2022/11/16

定時制

　今年の遠足は、東京スカイツリー・浅草に行ってきました！

　行き先やルートは各クラス・班での話し合いで決め、各々が楽しいと思うプランでスカイツリー・浅草周辺を散策しました。

　食事がメインの班、浅草寺参拝がメインの班、ショッピングがメインの班など、多様な観光ルートが作られ、普段の授業にはない充実感を得るとともに、クラスメートや班員と協調することの重要性を学ぶことができました。来年も楽しみですね！

『がめ煮』レシピ紹介

投稿日時 : 2022/11/10

定時制

　がめ煮は福岡県の郷土料理で、筑前煮ともいいます。いろいろな食材を “がめくり込んで（寄せ集めて）”作ることが名前の由来とされています。
　お正月などの祝い事や行事の時に作られていた料理ですが、日常でも作るようになりました。たくさんの野菜を使うことで、味が混ざっておいしくなります。　
　大釜で作ったがめ煮は格別のおいしさです。

１０月１２日水曜日　　レシピ　九州地方の献立を提供しました。

【がめ煮】材料	分量１人分		切り方	作り方
鶏若鶏肉モモ(皮付き)	３５ｇ２	個	ひと口ｻｲｽﾞ	①筍水煮、こんにゃくを
料理酒	2.5	g	肉の下味	軽く茹でておく。椎茸は戻す。
にんじん	25	g	いちょう	②油を熱し、鶏肉と生姜を
ごぼう	15	g	乱切り	軽く炒め、椎茸、野菜を加えて
しょうが	1	g	スライス	だし汁、椎茸戻し汁、調味料と
さといも(冷凍)	50	g		里芋を加え火が通るまで煮る。
たけのこ(水煮)	20	g	乱切り	塩ゆでしたインゲンを加えて
板こんにゃく	20	g	かのこ・ひと口	器に盛る。
干し椎茸	1.5	g	１枚を４等分	【献立】
米ぬか油	2	g		牛乳・ご飯
上白糖	4	g		がめ煮
本みりん	2.5	g		かぼす和え・さつま汁
かつおだし	1	g		【栄養価】
こいくちしょうゆ	6	g		エネルギー255㎉
椎茸だし	10	g		たんぱく質14.6ｇ
水	65	g		脂　質　　12.2ｇ
さやいんげん(冷凍)	5	g	2cm幅	食塩相当量　1ｇ

越定給食のご紹介

投稿日時 : 2022/11/10

定時制

　給食委員会では、生徒に栄養のバランスのとれた食事を提供し、心身の健全な発達を促すことを目標に日々活動をしています。給食の献立は和洋中からタイ料理や韓国料理などさまざまです。さらに、埼玉県産の食材を使用した料理や色々な県の郷土料理などもあり、普段あまり食べることのないメニューを食べることができることも越定給食の魅力となっております！

　また、学期末にアンケートを実施し生徒からもらったリクエストをたくさん献立に反映もしているので、食べたい料理が栄養バランスよく食べられるようにもなっています。

　さて、１０月、１１月の給食献立を紹介したいと思います。